学前教育系
该系师资实力雄厚，其中副教授（含高级讲师）32人，讲师25人；国家级普通话测试员1人，省级普通话测试员3人，全国公共英语考级考官7人，省教育技能考试考官14人。涌现了一批名优教师，省南粤教坛新秀1人，省陶行知研究会“陶行知教育理论与实践成果奖先进个人”1人，省普通话水平优秀测试工作者1人。市优秀校长1人，市先进教育工作者1人，市优秀教师3人，市优秀班主任5人，市优秀德育课老师称号1人，市优秀青年教师1人，市优秀德育工作者1人，市优秀普通话测试员2人，市百佳职工艺术家2人。
近几年来，该系教师获得国家级、省级奖励的论文或科研成果75项，省级以上刊物公开发表的论文149篇，市级刊物公开发表的论文33篇，主持、参与市级以上的教科研课题5项（其中3项为省级课题），主编出版教材1本，参编出版教材3本，正在主编教材1本，参编教材4本，编著著作1本，在省、市有一定影响。
该系重视实训、见实习项目的开展，有舞蹈教室、美术教室、钢琴教室、语音教室、电脑教室、多媒体教室及80多间各类琴房等多种实训功能室。在汕头市区有15所幼儿园作为系的教育实习基地
从2011年开始，学前教育专业成为3+2中高职衔接对口自主招生试点专业。
☆学前教育（师范）专业
培养能适应社会经济发展和幼儿教育事业发展与改革需要，德、智、体、美等诸方面全面发展，具有现代幼教理论及能力，能胜任幼儿综合教育需要的大专层次的幼儿教师。
主要开设：学前儿童卫生学、学前儿童心理学、学前儿童教育学、学前教育史、幼儿园游戏理论、幼儿园教育活动设计与指导、、学前教育科研方法、学前儿童家庭教育、学前教育管理学、音乐、钢琴、舞蹈、美术、教育见习、教育实习、毕业论文等。